李爸爸的育兒心得

經過朋友的介紹下，愛吃牛肉麵的李爸，也來嚐嚐部落客介紹的人氣美食。

這家是珍苑，是家在迪化街80年的老店唷!之前的產品，都是海產乾貨，後來開始有燕窩、鮑魚、滴雞精等…產品。近期珍苑又請了知名大廚指點，致力研發希望能將台灣美食-牛肉麵帶向國際，克服技術困難後，而推出的冷凍即食的牛肉麵。

共有二種風味(紅燒、清燉)、與二種肉品(經典牛肉、半筋半肉)。

今天就由李爸特別介紹一下吧!!

先試這個~~半筋牛肉麵 清燉口味

首先~在每包的外盒，都特別的細心的註明料理方式，絕對不會讓人無法料理的問題。

這包裝~~天呀~~真空包耶!而且好大一包唷!((只是一人份喔))

料包特寫，中英日都具備了，不虧是做外銷的，細節都沒少，高壓高溫殺菌!!吃的安心!!

麵條是關廟麵耶~這種的寬麵最適合用在牛肉麵了!!標示上是熟麵，代表絕對衛生，立即可食唷!

解凍不太夠，不過沒在怕的。

完成~~~前後只花了6、7分鐘而已~

清燉的湯頭很清澈唷~~味道很爽口，一煮好，整個客廳都是這清燉的香氣~~~~讚!!

半筋半肉，口感真的彈牙，而且完全沒有感覺這是冷凍食品的feel~~

連牛筋的部分，也不馬虎，也是特大一塊~~~

立即試了麵條，口感不錯，吃起來和上館子吃的一模一樣~~

呼~好吃~~完食!!

隔日~~再戰清燉精典牛肉麵~~

清澈的湯頭口感，仍和昨天一樣~~好耶~~不會走味唷!!

經典牛肉和昨天的肉就不同哩~~是牛腱，厚度適中, 而且越咬越香~口感不輸半筋的唷!!

再戰紅燒精典牛肉麵

哇~紅燒果然是重口味第一名~煮滾後，都像是來到牛肉麵店用餐一樣~~好香啊~~

紅燒特寫

立馬來一口試試!!

Spicy~~~~~~~~這種辣我喜歡~味道真的夠濃~~~

最後是紅燒的半筋半肉~~~

深深覺得珍苑的包裝很用心~~~

每包裝中的肉品，料真的都好實在~~

這幾次吃下來，都真的感覺不出來是冷凍食品的感覺~~~

牛肉麵，可以說是台灣精典美食的代表之一，珍苑在包裝、食材的用心，真的下足功夫~~

感恩朋友的推薦，讓我在家中，就能吃到這美味的料理，感恩~感恩!

懶的出門~又想吃到好吃的牛肉麵~~別錯過了唷!!

官方網站：http://www.jnyfood.com.tw/index.php

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